作り方
- 1
さつまいもを食べやすい大きさに切る
- 2
水にさらしあくをとる。水気を切ったら、ラップをして電子レンジで4分加熱する。
- 3
フライパンにバターを熱し、2を入れてよく絡ませる。
- 4
砂糖を加えて崩れないようによく絡ませる。外側がカリカリになるように焼くと良い。
- 5
塩と黒胡麻をふって完成
コツ・ポイント
2はかためにチンがちょうどいい。少し焦げ目がつくくらい外側をカリカリにすると美味しい。
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