万能味噌ダレで野菜炒め
回鍋肉や具材を変えても使えるサムジャンベースの万能味噌ダレで野菜を美味しく！
このレシピの生い立ち
万能味噌ダレ
作り方
- 1
サムジャン、辣油、醤油、一味、胡麻油を上湯スープで溶きながらタレを作る。
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- 2
アスパラガス、シメジ、獅子唐、ネギ豚肉
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- 3
アスパラガスと獅子唐から炒め、シメジ、豚肉を塩胡椒で炒める。
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- 4
万能ダレを入れて炒め、最後にネギ
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コツ・ポイント
辛味は辣油、一味でお好みに
上湯スープなければ水や酒でも大丈夫
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