準備。
アスパラガスの下半分くらいにピーラーをかける。

にんじん、ピーマンを細切りにする。

アスパラは斜めに切る。

玉ねぎをくし切りにする。

豚肉を食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を引き、野菜を炒める。

野菜がしんなりしてきたら、きのこミックスを入れる。

野菜ときのこに火が通ったら、豚肉を入れる。

豚肉を炒めつつ、塩胡椒をする。

豚肉に火が通ったら、味付けをする。
今回は昆布つゆと醤油をひと回し。

味付けをして、少し炒めたらできあがり。