ホタテときゅうりの酢の物

揚げ物love
揚げ物love @cook_40342755

材料を切って混ぜるだけ!簡単でさっぱりとした一品です。タコでも美味しいけど、お値段高いので。
このレシピの生い立ち
酢の物の味付けに迷わないメニューなので

ホタテときゅうりの酢の物

材料を切って混ぜるだけ!簡単でさっぱりとした一品です。タコでも美味しいけど、お値段高いので。
このレシピの生い立ち
酢の物の味付けに迷わないメニューなので

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材料

2人分
  1. キュウリ 1本
  2. 乾燥ワカメ 大さじ1
  3. タマネギ 少々
  4. ホタテ(ボイルしてあるもの) 10個
  5. 大葉(あれば 1-2枚
  6. ポン酢 大さじ1
  7. 寿司酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    キュウリは薄くスライスして、塩(分量外)を振り、よく揉んでしばらくおく。水分が出たら、ギュッと水気を絞りボールに入れる。

  2. 2

    乾燥ワカメは水に入れて戻す。戻ったら、これもギュッと水気を絞り、ボールに加える。

  3. 3

    タマネギは包丁で薄切りか、スライサー少しスライスして、水にさらし、ギュッと水気を絞りボールに加える。

  4. 4

    大葉があれば、細かく刻んでボールに加える。

  5. 5

    ボイルホタテは、大きければ一口大に切り、ボールに加える。

  6. 6

    ポン酢と寿司酢を加え、よく混ぜ、味が馴染んだら出来上がり!

コツ・ポイント

水気を取るため、ギュッと絞ることくらいです!寿司酢を加えることで、甘味が入るので砂糖不要です。

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