ホタテときゅうりの酢の物
揚げ物love @cook_40342755
材料を切って混ぜるだけ！簡単でさっぱりとした一品です。タコでも美味しいけど、お値段高いので。
このレシピの生い立ち
酢の物の味付けに迷わないメニューなので
ホタテときゅうりの酢の物
材料を切って混ぜるだけ！簡単でさっぱりとした一品です。タコでも美味しいけど、お値段高いので。
このレシピの生い立ち
酢の物の味付けに迷わないメニューなので
作り方
- 1
キュウリは薄くスライスして、塩（分量外）を振り、よく揉んでしばらくおく。水分が出たら、ギュッと水気を絞りボールに入れる。
- 2
乾燥ワカメは水に入れて戻す。戻ったら、これもギュッと水気を絞り、ボールに加える。
- 3
タマネギは包丁で薄切りか、スライサー少しスライスして、水にさらし、ギュッと水気を絞りボールに加える。
- 4
大葉があれば、細かく刻んでボールに加える。
- 5
ボイルホタテは、大きければ一口大に切り、ボールに加える。
- 6
ポン酢と寿司酢を加え、よく混ぜ、味が馴染んだら出来上がり！
-
コツ・ポイント
水気を取るため、ギュッと絞ることくらいです！寿司酢を加えることで、甘味が入るので砂糖不要です。
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