たっぷりピーマンとじゃがいものカレー炒め

ヘップ＊BAN番
ヘップ＊BAN番 @cook_40061435

ちょっと苦手なピーマン、柔らかくカレー味で！
じゃが芋とちくわの組み合わせがバッチリです
このレシピの生い立ち
いつもは付け合わせにじゃがいもだけなんですが
単品料理に仕上げてみました

たっぷりピーマンとじゃがいものカレー炒め

☆ドキンちゃん☆”'s cooksnap of when they made たっぷりピーマンとじゃがいものカレー炒め.
ネギがお好き's cooksnap of when they made たっぷりピーマンとじゃがいものカレー炒め.
ゆ→ちむ❦180SX's cooksnap of when they made たっぷりピーマンとじゃがいものカレー炒め.
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ちょっと苦手なピーマン、柔らかくカレー味で！
じゃが芋とちくわの組み合わせがバッチリです
このレシピの生い立ち
いつもは付け合わせにじゃがいもだけなんですが
単品料理に仕上げてみました
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材料

3〜4人分
  1. じゃがいも 1個
  2. ピーマン 5個
  3. 油 少量
  4. ちくわ 2本
  5. カレールー 1/2カケ
  6. 水 50cc強
  7. 塩 少量
  8. 酒 少量

作り方

  1. 1

    じゃがいも薄めの千切りにして水にさらす

  2. 2

    ピーマンも千切りにする

  3. 3

    少量の油でじゃがいもを炒める
    透明感が出てきたらピーマンを軽く炒め酒をふり蓋をして3分中火で蒸らす

  4. 4

    ちくわを縦わりにして斜め切りにしたものをまぜる

  5. 5

    カレールーを薄く刻んで水を足しながら弱火で炒め塩で整える

コツ・ポイント

じゃがいもは水にさらす
ピーマンは蒸してしっかり柔らかくする
カレーは刻んで入れすぎに注意しましょう
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おじんとおばんの2人暮らし(*´꒳`*)簡単てまなし…主婦が望むレシピを求めて冷蔵庫と睨めっこ季節ながらの保存食にも惹かれています…楽しんでキッチンに立つ末永く♪( ´θ｀)
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