牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

kose
kose @cook_40296407

オイスターソースと好相性のブロッコリーと牛肉を香ばしく炒めて♪( ´▽`)
このレシピの生い立ち
牛肉レシピのレパートリー拡充をめぞしてd(^_^o)

牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

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材料

2人分
  1. 牛もも肉 150g
  2. ブロッコリー 1個
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. ☆酒 大さじ1/2
  5. ☆醤油 小さじ1
  6. ごま 小さじ1
  7. 溶き卵 1/2個
  8. ★オイスターソース 大さじ1
  9. ★酒 大さじ1/2
  10. ★顆粒スープの素 大さじ1
  11. しょうが(みじん切り) 小さじ1
  12. サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に切り、太い茎は皮をむいて薄く切る。耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ(500W)に3分間かける

  2. 2

    牛もも肉は一口大に切って☆の材料をからめてもんでおく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを炒め、牛肉を加えて炒める。

  4. 4

    1のブロッコリを加えてざっと炒め合わせ、★の調味料を加えてサッと混ぜる。

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