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簡単なハツのおかず
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簡単なハツのおかず-レシピのメイン写真

簡単なハツのおかず

るのの
るのの @cook_40268649

時々、スーパーでハツだけのパックが売ってる。独特の食感が美味しい
このレシピの生い立ち
ハツがあって、ラッキー

時々、スーパーでハツだけのパックが売ってる。独特の食感が美味しい
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るのの
るのの @cook_40268649

時々、スーパーでハツだけのパックが売ってる。独特の食感が美味しい
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材料

2人分
  • 鶏ハツ 200g
  • 味醂(赤酒) 大匙2杯
  • 醤油 大匙2杯
  • 砂糖 小匙1、2杯
  • 生姜 1片~好きなだけ
  • ピーマン(好みで) 2個
  • エリンギ(好みで) 小1本
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作り方

  1. 1

    ハツは分量外のひたひたの酒に浸しておく。
    生姜、ピーマンは細切り。
    エリンギは、1センチ角切り。

  2. 2

    ピーマンとエリンギはゴマ油(分量外)でさっと炒めて火を通す。

  3. 3

    2に、調味料と生姜を入れ一煮立ちさせ、浸した酒ごとハツを入れる。煮詰めて完成。

コツ・ポイント

生姜好き、生姜が余ってる等、生姜増量で、生姜祭にするのも良い。生姜だけでもご飯が進む。

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るのの
るのの @cook_40268649
2020/07/23 15:46に公開
何か、見てくれる人がいるから書いておくけど、簡単というのは自分基準であって、ハンドミキサーとオーブンが無いと出来ない物あるから、ごめんね。
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このレシピのキーワード

エリンギ ピーマン 酒 しょうが 鶏ハツ

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