
簡単なハツのおかず
時々、スーパーでハツだけのパックが売ってる。独特の食感が美味しい
このレシピの生い立ち
ハツがあって、ラッキー
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ハツがあって、ラッキー
ハツは分量外のひたひたの酒に浸しておく。
生姜、ピーマンは細切り。
エリンギは、1センチ角切り。
ピーマンとエリンギはゴマ油(分量外)でさっと炒めて火を通す。
2に、調味料と生姜を入れ一煮立ちさせ、浸した酒ごとハツを入れる。煮詰めて完成。
生姜好き、生姜が余ってる等、生姜増量で、生姜祭にするのも良い。生姜だけでもご飯が進む。
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