器に、手でちぎったレタスを敷く。

軽く水を切った豆腐を乗せる。

小さいボウルに調味料をすべて入れ混ぜて、角切りにしたアボカドを加え和える。

豆腐の上に③を乗せて、お好みでネギ、胡椒、海苔、マヨネーズなどを飾る。