夏にぴったり万能レシピ♪山形の『だし』

Name: 夏にぴったり万能レシピ♪山形の『だし』
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆きゅうり 1/2本; ☆みょうが 1個; ☆茄子(なくてもOK) 1/2本; ☆大葉 3〜5枚; おくら 2本; なめこ 約20g; ◎白だし 大さじ1; ◎こぶ茶 小さじ1/2; ◎和風顆粒出汁 小さじ1/2; ◎あご出汁つゆ(スーパーなどにある市販) 小さじ1/2; ◎生姜チューブ 約15cm; ◎白ごま 小さじ1; ◎かつお節 約5g; ◎昆布ポン酢 小さじ1/2

ここ’sきっちん @cook_40351983

お豆腐やごはんに乗せたり、お酒のおつまみにもなる簡単万能レシピです♪
このレシピの生い立ち
お豆腐の付け合わせを考え、作りました。

夏にぴったり万能レシピ♪山形の『だし』

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ここ’sきっちん @cook_40351983

お豆腐やごはんに乗せたり、お酒のおつまみにもなる簡単万能レシピです♪
このレシピの生い立ち
お豆腐の付け合わせを考え、作りました。

材料

2〜3人分

☆きゅうり 1/2本
☆みょうが 1個
☆茄子(なくてもOK) 1/2本
☆大葉 3〜5枚
おくら 2本
なめこ約20g
◎白だし大さじ1
◎こぶ茶小さじ1/2
◎和風顆粒出汁小さじ1/2
◎あご出汁つゆ(スーパーなどにある市販) 小さじ1/2
◎生姜チューブ約15cm
◎白ごま小さじ1
◎かつお節約5g
◎昆布ポン酢小さじ1/2

作り方

1

おくらとなめこは3分ほど茹でておく
2

☆を全てみじん切りにしてボウルに入れる
3

おくらとなめこが茹ったら、みじん切りにしボウルに加える
4

◎を入れて混ぜ合わせて完成

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やしてから食べると更に美味しく頂けます◎

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2020/07/23 11:16に公開

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