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小結びしらたきの甘辛焼き
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小結びしらたきの甘辛焼き-レシピのメイン写真

小結びしらたきの甘辛焼き

豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980

小結しらたきを下茹でし軽く炒ったら甘辛ダレを絡めます。よく炒ってコリコリとした食感を出したり、香ばしく焼いても〜♡
このレシピの生い立ち
箸休めに。お弁当に、作り置きにもいいかなと思います。

小結しらたきを下茹でし軽く炒ったら甘辛ダレを絡めます。よく炒ってコリコリとした食感を出したり、香ばしく焼いても〜♡
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箸休めに。お弁当に、作り置きにもいいかなと思います。

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小結びしらたきの甘辛焼き

豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980

小結しらたきを下茹でし軽く炒ったら甘辛ダレを絡めます。よく炒ってコリコリとした食感を出したり、香ばしく焼いても〜♡
このレシピの生い立ち
箸休めに。お弁当に、作り置きにもいいかなと思います。

小結しらたきを下茹でし軽く炒ったら甘辛ダレを絡めます。よく炒ってコリコリとした食感を出したり、香ばしく焼いても〜♡
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材料

  • 小結しらたき 1パック
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●醤油 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし白滝を2〜3分ゆで、ザルにあげ水気を切ります。
    ●は合わせておきます。

    • 小結びしらたきの甘辛焼き作り方1写真
  2. 2

    鍋に白滝を入れ、中火で軽く転がして水分を飛ばしたら、●を加え、タレを白滝に絡ませたら出来上がりです。

    • 小結びしらたきの甘辛焼き作り方2写真

コツ・ポイント

こんにゃくをゆでた後、軽く炒って水分を飛ばすとこんにゃく臭さが取れます。炒りすぎるとこんにゃくが硬くなりますが、私はその歯ごたえも好きです。

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豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980
2020/07/22 05:41に公開
ご一緒できる時間に心から感謝しております。
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白滝 酒

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