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ナスとミニトマトのケチャップ炒め
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ナスとミニトマトのケチャップ炒め-レシピのメイン写真

ナスとミニトマトのケチャップ炒め

まなももちゃん
まなももちゃん @cook_40364674

おいしいとよく食べてくれるレシピです!
マッシュルームはなくても大丈夫です!

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物で作れるものを考えました。

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ナスとミニトマトのケチャップ炒め

まなももちゃん
まなももちゃん @cook_40364674

おいしいとよく食べてくれるレシピです!
マッシュルームはなくても大丈夫です!

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材料

  • ナス 2本
  • マッシュルーム 4つ
  • ミニトマト 6個
  • オリーブオイル 大さじ2杯
  • すりおろしニンニク 大さじ1杯
  • 挽肉 200g
  • *砂糖 小さじ1杯
  • *酒 大さじ2杯
  • *ケチャップ 大さじ3杯
  • *塩胡椒 小さじ1/2杯
  • *ウスターソース 大さじ1杯
  • お好みで乾燥パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは乱切りにして10分水に浸しておく。マッシュルームはみじん切りにミニトマトは輪切りに切っておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて香りが引きだってからマッシュルームを入れ軽く炒めた後ナスを入れて炒める。

  3. 3

    ナスに火が通ってきたら挽肉を入れ炒める。*を入れる。

  4. 4

    ミニトマトを入れて軽く混ぜるように炒めて完成!

コツ・ポイント

乾燥パセリを飾ると綺麗です!

作りすぎたらコンソメスープにどうぞ!
レシピID21056798

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まなももちゃん
まなももちゃん @cook_40364674
2020/07/22 01:07に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす ひき肉 ミニトマト マッシュルーム 酒 ケチャップ

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