自宅ラーメン・つけ麺の具アイディア
kkkida @cook_40304244
単調になりがちなお家ラーメンを美味しくする案。それぞれ味付けの調味料を変えつつ、相性良さそうな組み合わせはちょっと意識。
このレシピの生い立ち
休日にありもので適当につけ麺（の具）を作ったら、期待してたより美味しくできたので。
自宅ラーメン・つけ麺の具アイディア
単調になりがちなお家ラーメンを美味しくする案。それぞれ味付けの調味料を変えつつ、相性良さそうな組み合わせはちょっと意識。
このレシピの生い立ち
休日にありもので適当につけ麺（の具）を作ったら、期待してたより美味しくできたので。
作り方
- 1
■豚バラの甘辛
豚バラを一口大に切ってごま油で炒める。味付けに砂糖、醤油、料理酒の順にひと回しずつ。甘い場合は醤油追加。 -
- 2
一味唐辛子をお好みで振る。
玉ねぎのみじん切りを茹でたもの（子供の離乳食用にたまたまあった）も甘辛い肉と相性抜群！ -
- 3
■もやし炒め
ボウルでザルを受ける形でもやしをあけ、熱湯をかける。全体が浸かるように上下を返しながら30秒ほど置く。 - 4
湯から上げフライパンへ。軽く塩胡椒をふり、少量のラー油で炒める。ウェイパー小さじ1/2で味付け。
-
- 5
■麺、つけ麺
市販品をそのまま作って具をトッピングする。 -
似たレシピ
-
つけ麺ラーメンでラーメンサラダ つけ麺ラーメンでラーメンサラダ
ラーメンのつけ麺が人気！そのつけ麺を使ってサラダ風にアレンジ！お好きな野菜やハム、ラーメンスープを使って楽しんでね♪
-
-
-
これだけで旨くなる☆ラーメン屋のつけ麺☆ これだけで旨くなる☆ラーメン屋のつけ麺☆
私が以前バイトしていたラーメン屋さんはアドマチに出るほど旨い♪そこのつけ麺のタレの作り方を自宅で再現してみました(ﾟﾛﾟ屮)屮
-
-
『辛ラーメン』でピリ辛＆まろやかつけ麺 『辛ラーメン』でピリ辛＆まろやかつけ麺
『辛ラーメン』のクックモニタに当選！レシピID:19796868とほぼ同じ材料で作成しました！辛ラーメン美味いよねぇ～♪
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20985878
