リカちゃん♡ちだいのアクアパッツァ☀︎*
ゆち虎 @cook_40250255
ちだいとアサリでアクアパッツァ！
アクアパッツァの定義がよくわかりませんが…こんな感じ…？(^^ゞ
このレシピの生い立ち
レシピ？
リカちゃん♡ちだいのアクアパッツァ☀︎*
ちだいとアサリでアクアパッツァ！
アクアパッツァの定義がよくわかりませんが…こんな感じ…？(^^ゞ
このレシピの生い立ち
レシピ？
作り方
- 1
ちだちは塩コショウをふっておきます
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- 2
アサリは
新井
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- 3
レタスはざく切り
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- 4
トマトも
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- 5
これくらいあればいいかな？
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- 6
にんにくはいただき物なので小ぶりの為なんかけか使います
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- 7
スライスします
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- 8
鍋にオリーブオイルをたっぷりめに熱し
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- 9
鯛を
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- 10
両面
焼きます6～8割焼きます
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- 11
火を切ってから
にんにくを加えて -
- 12
予熱で炒めて
-
- 13
水
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- 14
お酒を
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- 15
くわえます(火はまだよw)
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- 16
あさりを周りに入れ
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- 17
落し蓋をしてセット完了！
はい、どうぞ火をおつけください！笑
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- 18
沸いてきて
アサリが開いたら
一度 落し蓋を取り(クッキングシートなら棄てたらあかんで～w) -
- 19
野菜を置き
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- 20
再び落し蓋をかけ
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- 21
ひと煮立ちしてやさいがいい具合になったら
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- 22
すこしそこから
混ぜあさりと魚を発掘しますw -
- 23
いい塩梅(味もみましょう)
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- 24
いいだし出てます！
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- 25
盛り付けて
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- 26
もし上がれ
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- 27
あさりと魚出汁がよく沁みついてます(꒪ˊ꒳ˋ꒪)
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- 28
お魚の骨には気をつけてね(●´ω｀●)
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コツ・ポイント
白ワインで酒蒸し風にしてもよかったかな？
結局アクアパッツァの定義がわからないままですが…こんな感じでよろしいのでしょうか？(´∀｀;)
あっさり味で老若男女美味しく召し上がれるおかずやとおもいます(o・ω・o)
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リカちゃん♡ニシンのアクアパッツァ꙳⋆ リカちゃん♡ニシンのアクアパッツァ꙳⋆
塩にしんは水につけ 一晩塩抜きをして使います(●´ω｀●)あさりもかえなかったのでパスタソースの【あさりコンソメ】を使用
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20986031
