豚肉を食べやすい大きさに切る。
油を大1と生姜チューブ（すりおろした生姜でも）を入れ豚肉を炒める。

炒めた豚肉は皿に一旦わけておく。
白菜は細切り、人参はいちょう切り、玉ねぎは薄切りにする。

少ししんなりしてきたら、豚肉、うずらを入れ、醤油、酒、みりん、にんにく、中華味も入れる。

しばらく蓋をして煮る。
いい具合になったら、片栗粉を少しずつ入れていく。

とろみがついたら完成！
ご飯にのせて召し上がれ！