ブルーベリータルト
nikoricafe @cook_40193635
国産のブルーベリーがある時期にぜひ作ってもらいたいか1品です！見た目も水玉で可愛らしくお土産にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
タルトを習得したく国産のブルーベリーを見つけたので混ぜて焼いてみたらすごく美味しかったです。
ブルーベリータルト
国産のブルーベリーがある時期にぜひ作ってもらいたいか1品です！見た目も水玉で可愛らしくお土産にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
タルトを習得したく国産のブルーベリーを見つけたので混ぜて焼いてみたらすごく美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
無塩バター、卵は常温にしておく。
粉類はふるっておく。
オーブンは170度に予熱する。 - 2
ボウルにバターを入れきび砂糖を入れクリーム状にし、溶き卵を少しずつ加えその都度よく混ぜる。
-
- 3
ふるった粉を入れさっくり混ぜる。ラップに包み冷蔵庫に30分くらい寝かせる。
-
- 4
ダマンドを作る。
ボウルにバターを入れきび砂糖を加えクリーム状に混ぜ溶き卵を少しずつ加えその都度よく混ぜる。 -
- 5
アーモンドプードルと薄力粉を混ぜたものを加えホイッパーで混ぜる。
-
- 6
冷蔵庫から生地を取り出し型より一回り大きく伸ばして、型に敷く。フォークでピケする。
-
- 7
ダマンドを敷き、ブルーベリーを押し込みながら並べて170°のオーブンで30〜40分焼く。
-
- 8
オーブンによって焼き時間が異なるので様子を見ながら焼き時間を増やす。
コツ・ポイント
生のブルーベリーを使ったブルーベリータルト生地を作って焼くだけなので以外と簡単に出来ます！
つくれぽ
都内でカフェを経営してます。飲食店、保育園給食、フードコーディネーター学校卒業。お店での料理やおうちでのご飯を紹介してます。体に優しく簡単に作れるご飯&スイーツ研究中です！imstagram→sayoko.m0212
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