腹割れしっとりスコーン
ayayayaレシピ @cook_40335571
外側はサクサク、中はしっとりのスコーンです。バター不使用で手軽に作れます。甘さもちょうどいいです♪
このレシピの生い立ち
何度も作って、美味しい配合を研究しました
腹割れしっとりスコーン
外側はサクサク、中はしっとりのスコーンです。バター不使用で手軽に作れます。甘さもちょうどいいです♪
このレシピの生い立ち
何度も作って、美味しい配合を研究しました
作り方
- 1
薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、マーガリンをフードプロセッサーで混ぜる。しっとりした粉チーズのようになります
- 2
ボウルにヨーグルト、卵、はちみつを量り入れ混ぜる
- 3
②のボウルにフードプロセッサーで混ぜた粉類を投入し、押し固める感じで、粉っぽさがなくなるようまとめる。
- 4
まとまってきたら、ラップの上に移し、伸ばして折り畳み作業を3回繰り返します
- 5
ラップに包んで、1時間以上冷蔵庫で冷やす
- 6
しっかり冷やせたら、オーブンを180度に予熱。
- 7
その間に成形していきます。厚み1.5cmに伸ばし、型どって下さい。型どった断面はなるべく触らないで下さい
- 8
180度のオーブンで18分から20分焼いて完成！！
コツ・ポイント
生地は捏ねずに、大体まとまればOKです。雑に作る事が美味しく作れるポイントです！
1度生地をしっかり冷やすのは忘れないで下さいね♪狼の口の腹割れスコーンになります。
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