絶品♪さっぱり夏のトマトデミカレー◎

絶品♪さっぱり夏のトマトデミカレー◎-レシピのメイン写真

絶品♪さっぱり夏のトマトデミカレー◎

ここ’sきっちん @cook_40351983

ハヤシライスやカレーはちょっと重たい。。でも食べたい！そんな時にぴったりの一品です♪
このレシピの生い立ち
ハヤシライス食べたいけど、暑いな。
カレーも重たいな。。と思い、トマトとシーフードを合わせてさっぱりデミカレーにアレンジしました。

ハヤシライスやカレーはちょっと重たい。。でも食べたい！そんな時にぴったりの一品です♪
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ハヤシライス食べたいけど、暑いな。
カレーも重たいな。。と思い、トマトとシーフードを合わせてさっぱりデミカレーにアレンジしました。

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ここ’sきっちん @cook_40351983

ハヤシライスやカレーはちょっと重たい。。でも食べたい！そんな時にぴったりの一品です♪
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ハヤシライス食べたいけど、暑いな。
カレーも重たいな。。と思い、トマトとシーフードを合わせてさっぱりデミカレーにアレンジしました。

ハヤシライスやカレーはちょっと重たい。。でも食べたい！そんな時にぴったりの一品です♪
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ハヤシライス食べたいけど、暑いな。
カレーも重たいな。。と思い、トマトとシーフードを合わせてさっぱりデミカレーにアレンジしました。

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材料

2〜3人分

デミグラスソース約150g
カットトマト缶約120g
玉ねぎ半分
ピーマン 1個
にんじん 1/2本
冷凍シーフードミックス約50g
バター約5g
オリーブオイル大さじ1
にんにく 1片
鷹の爪 1/2本
カレー粉小さじ2
白ワイン(赤ワイン/料理酒でもOK) 大さじ1
☆ケチャップ小さじ1/2
☆ウスターソース小さじ1
☆砂糖小さじ2
☆ビターチョコレート約3g
☆コンソメ小さじ1/3
☆こしょう適宜
☆塩小さじ1/2
☆にんにくチューブ約15cm
水 100cc
ささみ(なくてもOK) 約50g

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作り方

1

フライパンにオリーブオイル→刻みにんにく→鷹の爪の順で入れて温め香りを移す
(鷹の爪はこげやすいので後から加える)
2

バターを入れて、みじん切りにした、玉ねぎを3分ほど炒める
◎ささみを入れる場合は一口大に切りここで入れる
3

みじん切りにした、ピーマン、にんじんを加え軽く炒める
4

デミグラスソース、トマト缶、カレー粉、水、ワインを入れて一煮立ちさせる
5

☆と冷凍シーフードミックスを凍ったまま加え、5分ほど煮込む
6

味をお好みで整えて完成
7

◎あればレタスやバジルなどを乗せる

コツ・ポイント

◎お好みで、食べる直前にオリーブオイルを少したすと深みがでます。

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ここ’sきっちん @cook_40351983

2020/07/22 05:19に公開

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