スモークサーモン・アボカドクリームパスタ
☆hana28 @cook_40337779
バジルとスモークサーモンの風味がクリームと絡んで、アボカドのしっとりとした食感を活かしたパスタです。
このレシピの生い立ち
アンチエイジング・美肌効果のあるアボカドとスモークサーモンは相性の良い組み合わせで、使い勝手もよく個人的に大活躍中です(^^)
スモークサーモン・アボカドクリームパスタ
バジルとスモークサーモンの風味がクリームと絡んで、アボカドのしっとりとした食感を活かしたパスタです。
このレシピの生い立ち
アンチエイジング・美肌効果のあるアボカドとスモークサーモンは相性の良い組み合わせで、使い勝手もよく個人的に大活躍中です(^^)
作り方
- 1
パスタ麺を袋の表示より少し短めに茹でます。
- 2
熱したフライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れ、弱火で炒めます。
- 3
ニンニクの香りがたってきたら、玉ねぎ・塩（少々）を入れ色が透き通るまで炒めます。
- 4
白ワイン・コンソメを入れワインのアルコールを飛ばします。
- 5
茹でたパスタ麺・生クリーム・アボカド・スモークサーモン・バジルをフライパンに入れ混ぜ合わせます。
- 6
こしょうをふりさっと炒めて完成です。
コツ・ポイント
炒める作業を短時間にしたかったので、スモークサーモンとアボカドを使いました。味のまろやかさの相性も抜群です！
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