食パンにバターを塗る。レタスは洗い、水気を切る。

ゆで卵二つをつぶし、マヨネーズ、お酢、塩、お好みでコショウをいれ混ぜる。残りの1つは半分に切る。

バターを塗ったパンにレタスを乗せ、ハムは半分に折り、少し重ねて、ずらしながら4枚のせる。

半分にしたゆで卵をのせ、その上にあえた卵を乗せる。半分に切ったゆで卵を覆うように敷き詰める。

食パン、バター塗る、レタス、ハム、ゆで卵、あえた卵の家にまたバターをうすく塗った食パンを重ねて、ラップでしっかりと包む。

ゆで卵のキミの真ん中に包丁があたるようにし、カットする。

茹で玉子に顔をつける。ゴマ、あられ、糸唐辛子など使用