作り方
- 1
かぼちゃは一口大に切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で約5分加熱する。
- 2
Aを加え、かぼちゃをつぶしながら混ぜる。
- 3
12×6cmの容器にクッキングシートを敷いて②を詰め、冷めたら取り出して8等分に切る。
- 4
ボウルに白玉粉を入れ、水1/4カップを加えてよく溶き、薄力粉をふるい入れて混ぜ合わせる。
- 5
フライパンに油を薄くぬって熱し、③の一面に④の衣をつけながら並べ入れる。
- 6
焼けたら次の一面に衣をつけて焼き、これをくり返して全面を焼く。上になる面にはごまをはりつけて焼く。
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