圧力鍋に水をはります。

蒸し器を底に敷いて、切った野菜を並べます。

圧力鍋に蓋をし火にかけます。圧力鍋の蒸気が出だしてから、5分はかります。

出来上がり。じゃがいもには、塩コショウを振っていただきます。

残り湯でインスタント味噌汁を入れます。

出汁が良く出ています。お好みで、いりこ鰹節などを入れるのも良いでしょう。

追加。アスパラとおくらは加圧せずに一分半茹でる。

玉ねぎとナスとブロッコリーは、蒸気が出だしてから1分。

人参はじゃがいもと同じ蒸気が出だしてから5分。こんな前菜どうでしょうか？

ディップするソースはキューピーのバーニャカウダソースや、

辛子マヨネーズあたりがおすすめです。

冷しゃぶの漬けたれの、味ぽん、ごま油、すりおろし玉ねぎのレシピでも美味しく頂けます。