★基本のタルト台★
ena_k_1013 @cook_40328408
フルーツタルトやチョコレートタルト、チーズタルトなどに使える基本のタルト台です。
21cmのタルト型を使いました。
このレシピの生い立ち
父の誕生日ケーキ、チョコレートタルトを作りたくてタルト台も手作りしてみました。
★基本のタルト台★
フルーツタルトやチョコレートタルト、チーズタルトなどに使える基本のタルト台です。
21cmのタルト型を使いました。
このレシピの生い立ち
父の誕生日ケーキ、チョコレートタルトを作りたくてタルト台も手作りしてみました。
作り方
- 1
バターを室温に戻すorレンジで少しだけ温めて、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。
-
- 2
1に砂糖を入れて、泡立て器でよく混ぜます。白っぽくなるまで。
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- 3
卵1/2個を2に少しずつ入れ、泡立て器でよく混ぜます。
いっぺんに入れると分離してしまうので少しずつ。 -
- 4
薄力粉をふるいにかけ、少しずつ3に入れ、ゴムべらで混ぜます。いっぺんに入れると、粉っぽさが残ってやりにくいので少しずつ。
-
- 5
生地をひとまとめにし、ビニール袋に入れて冷蔵庫で30分以上休ませます。
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- 6
生地をめん棒で伸ばし、型に入れます。
膨らみすぎないように、フォークで何回か穴を開けます。 -
- 7
生地が余った場合は、クッキーになるので、型の横に添えて焼くと良いと思います。
- 8
オーブンを170℃に予熱し、25分焼きます。
- 9
完成！！
-
- 10
初レポ、ありがとうございます。
簡単にできてよかったです。
これからもよろしくお願いします。
2020,8,15
コツ・ポイント
膨らみすぎてしまうことがあるので、生地の上にクッキングシートを敷いてその上にお米をのせて焼くときれいな形に仕上がります。
似たレシピ
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基本のタルト生地（パート・シュクレ） 基本のタルト生地（パート・シュクレ）
タルト台はいつもこの配合を基本に作ってます（ΦωΦ）（写真はフルーツタルト。）サクサクでそのままでも美味しい生地です。余った生地はクッキーにして焼くか、冷凍保存してくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20989607
