外はサクサクのクロワッサン生地、中はしっとりもちもちのブリオッシュ生地で食感も楽しめるパンです♪
このレシピの生い立ち
ベーカリーパートナーvol.51（2021年2月号）に掲載。
『BREAD IT BE』のシェフ・森田 良太様にご監修いただきました。
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