揚げだし豆腐茄子餡掛け(*>∀<)ﾉ♪
♡まーちゃん♬ @cook_40147176
いつもの揚げだし豆腐をボリュームアップ･･･
じゅうぶんおかずになりますよ。いかがかしら〜♪
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐、おかずにならないかな？単なる思いつき(≧▽≦)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包み水切りしておく。(時間がない時はレンチンで･･･)
- 2
茄子を薄めの輪切りにし水にさらして耐熱容器に入れてレンチン(600w5分程)
- 3
2を鍋に移しひたひたの水、砂糖、醤油、酒、みりん、だしの素を加えて沸騰したら生姜も入れて水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
水切りした豆腐を適当な大きさに切り片栗粉をまぶし油で揚げる。
-
- 5
油切りした豆腐を器にもりあつあつの3の茄子餡掛けをたっぷりかけ、鰹節をのっけてできあがり。
コツ・ポイント
なすのあんかけは薄味で･･･調味料の量はあくまで目安です好みのお味に仕上げて下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
揚げ出し豆腐の中華風とろ～りあんかけ～☆ 揚げ出し豆腐の中華風とろ～りあんかけ～☆
揚げ出し豆腐のあんかけは身体が温まりますね～♪小麦粉をまぶすから、しっかりした揚げ出し豆腐になりますよ~☆
-
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20992903
