スライスチーズで作るベイクドチーズケーキ
パウンドライクス @cook_40342544
スライスチーズ＋ホイップクリーム（動物性もOK）で低コストなベイクドチーズケーキです。私はパウンド型で作ります。
このレシピの生い立ち
低コストなベイクルーズケーキを家庭向けに作ってみたかったから。クリームチーズ利用よりは多少味は落ちますが、コストを考えるとパフォーマンスの高さが際立ちます。
スライスチーズで作るベイクドチーズケーキ
スライスチーズ＋ホイップクリーム（動物性もOK）で低コストなベイクドチーズケーキです。私はパウンド型で作ります。
このレシピの生い立ち
低コストなベイクルーズケーキを家庭向けに作ってみたかったから。クリームチーズ利用よりは多少味は落ちますが、コストを考えるとパフォーマンスの高さが際立ちます。
作り方
- 1
始めに材料を準備しておくと楽です。オーブンは160℃で余熱します。
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- 2
（A)＝チーズ、砂糖、クリームを合わせて電子レンジ600wで1分30秒チンしんして良く混ぜます。
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- 3
続いて、薄力粉を入れて良く混ぜます。
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- 4
続いて、溶いた常温卵を入れて良く混ぜます。
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- 5
型にはクッキングヒーターをしいておきます。生地を流し入れて、オーブン160℃で30分～35分焼きます。
-
- 6
なお、焼き上がり直後は結構膨らんでいますが、荒熱が取れると萎んでいきます。
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- 7
荒熱がとれたら冷蔵庫でしっかり2時間以上は冷やします（1日しっかり冷やしてもOK）。
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- 8
包丁で切り分けて頂きます！
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コツ・ポイント
とろけるタイプでも出来なくはないですが、ダマが出来やすいです。
オーブンは170℃で25分～でもOKです（私のオーブンは170℃設定が無い）。
しっかり冷やした翌日のほうが美味しいです。
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