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レンジで簡単!豆腐と片栗で柔らか豆腐餅!
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レンジで簡単!豆腐と片栗で柔らか豆腐餅!-レシピのメイン写真

レンジで簡単!豆腐と片栗で柔らか豆腐餅!

グッチ@JAMMY
グッチ@JAMMY @cook_40365502

レンジで簡単!白玉粉や上新粉がなくても大丈夫!豆腐と片栗粉で柔らか豆腐餅!
このレシピの生い立ち
急に信玄餅が食べたくなり、冷蔵庫や棚の中をあさって材料探し…。結局、豆腐と片栗粉しかなく…。白玉粉で作るイメージでやってみました^_^

レンジで簡単!白玉粉や上新粉がなくても大丈夫!豆腐と片栗粉で柔らか豆腐餅!
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グッチ@JAMMY
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材料

  • 豆腐餅(だんご)
  • 豆腐 150g
  • 片栗粉 30g
  • 塩 0.5g
  • 砂糖 20g
  • 合わせきなこ
  • きなこ 20g
  • 砂糖 20g
  • 塩 1g
  • 黒みつ お好みで…
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作り方

  1. 1

    ボウルに豆腐餅の材料を全て入れて、滑らかになるまで混ぜ合わせる。

    • レンジで簡単!豆腐と片栗で柔らか豆腐餅!作り方1写真
  2. 2

    500Wのレンジで30秒加熱を4セットから6セット。その都度しっかりかき混ぜる。

    • レンジで簡単!豆腐と片栗で柔らか豆腐餅!作り方2写真
  3. 3

    ある程度固まってきたら、ゴムベラでしっかり混ぜ合わせる。

    • レンジで簡単!豆腐と片栗で柔らか豆腐餅!作り方3写真
  4. 4

    ひとまとまりになったら、丸く成形する。

    • レンジで簡単!豆腐と片栗で柔らか豆腐餅!作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付け。合わせきなこをまぶしてお好みで黒蜜を添えて出来上がり(^ ^)

    • レンジで簡単!豆腐と片栗で柔らか豆腐餅!作り方5写真

コツ・ポイント

レンジで加熱しても3回目くらいまでは全然固まらないかもしれません。でも、その都度しっかり混ぜているといきなり固まってきます。

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グッチ@JAMMY
グッチ@JAMMY @cook_40365502
2022/09/27 13:30に公開

このレシピのキーワード

きな粉 片栗粉 豆腐

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