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[カエシ] 和食で必ずの醤油ベースのタレ
ヒデ料理TV @cook_40365547
時短的な料理を目指している方はぜひ休日に仕込んで
おけば、後に楽々時短調理が可能になります。
このレシピの生い立ち
パッと出来る料理を教えて下さいと言われた瞬間に思いつき、この手法をお伝えいたしました。
[カエシ] 和食で必ずの醤油ベースのタレ
時短的な料理を目指している方はぜひ休日に仕込んで
おけば、後に楽々時短調理が可能になります。
このレシピの生い立ち
パッと出来る料理を教えて下さいと言われた瞬間に思いつき、この手法をお伝えいたしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ヤマサの醤油を一本鍋に入れます
-
- 2
同様にタカラの本ミリンを800cc入れます
-
- 3
砂糖をお玉山盛り一杯分入れます。
糖度はお好みです。今回は三温糖を使いましたので、いつもより多めです。 -
- 4
煮切りますが火加減等注意が必要です。沸いて酒臭さが無くなるくらいがベタです。
-
- 5
粗熱を取り暗所保存しましょう。
3日経つと絶妙になります。 -
![[カエシ] 和食で必ずの醤油ベースのタレ作り方1写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/34733650/160x128cq80/%E3%82%AB%E3%82%A8%E3%82%B7-%E5%92%8C%E9%A3%9F%E3%81%A7%E5%BF%85%E3%81%9A%E3%81%AE%E9%86%A4%E6%B2%B9%E3%83%99%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%AE%E3%82%BF%E3%83%AC-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-1-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[カエシ] 和食で必ずの醤油ベースのタレ作り方2写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/34733656/160x128cq80/%E3%82%AB%E3%82%A8%E3%82%B7-%E5%92%8C%E9%A3%9F%E3%81%A7%E5%BF%85%E3%81%9A%E3%81%AE%E9%86%A4%E6%B2%B9%E3%83%99%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%AE%E3%82%BF%E3%83%AC-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[カエシ] 和食で必ずの醤油ベースのタレ作り方3写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/34733682/160x128cq80/%E3%82%AB%E3%82%A8%E3%82%B7-%E5%92%8C%E9%A3%9F%E3%81%A7%E5%BF%85%E3%81%9A%E3%81%AE%E9%86%A4%E6%B2%B9%E3%83%99%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%AE%E3%82%BF%E3%83%AC-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[カエシ] 和食で必ずの醤油ベースのタレ作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/34733699/160x128cq80/%E3%82%AB%E3%82%A8%E3%82%B7-%E5%92%8C%E9%A3%9F%E3%81%A7%E5%BF%85%E3%81%9A%E3%81%AE%E9%86%A4%E6%B2%B9%E3%83%99%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%AE%E3%82%BF%E3%83%AC-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[カエシ] 和食で必ずの醤油ベースのタレ作り方5写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/34733747/160x128cq80/%E3%82%AB%E3%82%A8%E3%82%B7-%E5%92%8C%E9%A3%9F%E3%81%A7%E5%BF%85%E3%81%9A%E3%81%AE%E9%86%A4%E6%B2%B9%E3%83%99%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%AE%E3%82%BF%E3%83%AC-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-5-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
蕎麦うどん等のつゆ、天つゆ、煮物など和食向けの万能調味料になります。出汁と合わせて時短調理を楽しんで下さい♪食卓にワンランク上の味わいを(＾ｰ^)
＃時短調理には理由がある ＃カエシ #タレ和食
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