電子レンジで目玉焼き(弁当用)
みぽぽ37 @cook_40334715
電子レンジで弁当用の厚みのある目玉焼きが作れます。
このレシピの生い立ち
毎日玉子焼きは飽きるので代わりばんこ(交互)に弁当に入れてます。
アプリでひらく作り方
- 1
器にサラダ油を薄く塗ります。
- 2
卵を割り入れます。
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- 3
爪楊枝かデザートフォークで黄身に数カ所穴を開けます。アジシオを1〜2振りします。
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- 4
500Ｗの電子レンジでラップをせずに約30秒加熱します。
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- 5
黄身の固まり具合を見て追加で加熱します。20秒
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- 6
更に20秒。
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- 7
最後に20秒。黄身が固まりました。
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- 8
目玉焼きを裏返してアジシオを1振りします。この時黄身が緩ければアジシオを振る前に更に10秒加熱します。
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- 9
切り分けます。
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- 10
弁当用のカップに移します。こちらは半分に分けた写真です。
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- 11
私は仕事で留守の為 在宅勤務の主人と帰宅後の私のお昼ご飯です。
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- 12
電子レンジは機種や卵の大きさにより加熱時間が変わるので調節して下さいね。
- 13
チキン南蛮に使うゆで卵1個を作るのが面倒な時にこちらの卵を代わりに使う時があります。出来映えはあまり変わらないですよ。
コツ・ポイント
サラダ油を塗らないと卵が剥がれないので忘れずに。卵は様子を見ながら加熱します。庫内で卵が破裂しない様に黄身に必ず穴を開けて下さいね。
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