電子レンジで葉物野菜を茹でる方法です。束のままラップではなく、切ってからキッチンポリ袋を使用して加熱しています。
このレシピの生い立ち
茹でるより楽なのとビタミンが逃げずに壊れにくいと知り、葉物野菜は我が家では茹でずにレンチン加熱です。葉は味噌汁やラーメンの具にしたり、軸はベーコンと炒めて朝食にしたり、冷凍したり、ストック常備野菜です。