がんすを2等分に切り、フライパン空炒りする。（空炒り後、キッチンペーパーで余分な油を吸収させています）

玉ねぎを5-10mm程度にくし切りし、フライパンにめんつゆ、水と共に入れ、蓋をして中火で7-8分、玉ねぎに火を通す。

2のフライパンに空炒りしたがんすを入れ、溶き卵を入れ、弱火に落として数分

卵に半熟程度に
火が通ったら完成。