有機チキンコンソメで味付けしたミルクを沸騰直前で火を止め

ほんの少し(２〜
３分？) 冷まして同量の片栗粉でよーく解いた冷たいミルクを

熱いホットミルクに入れて、よくかき混ぜながら

ささっと再び火を入れる。片栗粉の作用でかたまりかけたらお好みのバターを加える。

２〜３分、かき混ぜながら超弱火で煮詰める。

このソースに合うなと思ったのは山羊バター。牛さんのバターよりやや味が軽めでほのかな香りが調理後も風味として残る

フレッシュパセリを散らして、出来上がりぃ〜。

チキンや鮭の白ワイン蒸し(焦がさないやつ)にもっぱら使っていますが何にでも利用できると思います。チーズと合わせても美味

究極、ホットミルクに有機チキンコンソメだけでもとても美味だしヘルシーなのでは？

変なインスタントスープよりはびっくりするほど美味しいですよ、それだけで。片栗粉でとろみをつける必要さえありません

健康志向安全志向の方達は既にミルクは飲まないでしょうけど、乳製品を食餌に取り入れてる場合は利用できると思います。

片栗粉に懐疑的な方達向きのレシピではないですよね。どうなんでしょう片栗粉の原材料って遺伝子組み換えかもですよね？