ふわっと糀で作る豆乳鍋
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
甘酒仕込みの優しい甘さの味噌「ふわっと糀」で作る豆乳鍋です。
お好みの具材でお楽しみください。
このレシピの生い立ち
ふわっと糀を使ったいろいろな食べ方を提案したいと思い鍋レシピにしました。
ふわっと糀の優しい味をぜひお試しください！
ふわっと糀で作る豆乳鍋
甘酒仕込みの優しい甘さの味噌「ふわっと糀」で作る豆乳鍋です。
お好みの具材でお楽しみください。
このレシピの生い立ち
ふわっと糀を使ったいろいろな食べ方を提案したいと思い鍋レシピにしました。
ふわっと糀の優しい味をぜひお試しください！
作り方
- 1
今回はこちらのふわっと糀味噌で作りました。
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- 2
白菜、春菊は食べやすいサイズに、えのきと椎茸は石づきを取り、にんじんは薄切り、長ネギは斜め切り、油揚げは細切りにする。
- 3
鍋に具材を並べて入れ、豆乳・水・味噌・鶏ガラを混ぜ合わせたものを注ぎ入れて火にかけ、具材が柔らかくなるまで煮込む。
コツ・ポイント
沸騰させすぎないよう注意してください。
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