河豚の炊き込みご飯
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
うまみたっぷり河豚の味
このレシピの生い立ち
いつか作りたかった河豚の炊き込みご飯、白さば河豚で炊き込みに良いサイズ発見！これは作るしかないでしょう（いずれにせよトラフグは無理なので）
アプリでひらく作り方
- 1
河豚は店で捌いたものを使用
骨を取り、1㎝角位に切り分けておく -
- 2
牛蒡と人参を切っておく
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- 3
出汁で河豚を煮込み（だしが出るので骨も入れる）
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- 4
河豚の身と
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- 5
煮込み出汁に分け
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- 6
炊飯器に米と出汁を入れ（炊飯器の量に合わせ（足りなければ水を足す）
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- 7
牛蒡と人参を入れ炊飯器のスイッチをオン
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- 8
炊き上がりました。
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- 9
10分ほど蒸らし
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- 10
茶碗に装い完成です。
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- 11
いただきま～す。
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コツ・ポイント
白さば河豚は毒性が低いけど、河豚はお店で処理したものが安心です。
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