鶏胸肉、玉ねぎ、パスタ
肉汁を全部使う。
このレシピの生い立ち
タンパク質を摂取したかったので、とりむねにくをたべたかったので、なので。
作り方
- 1
鶏むね肉の皮をすてる。あついところをうすく切り伸ばす。耐熱皿で、しおをかけ刷り込む。油を塗る。肉でネギの青いところを巻く
- 2
酒大さじ2。皿ごとラップをかけてレンジ500wで3〜4分。できたらネギを捨て肉をスライスする。汁をとっておく
- 3
玉ねぎをスライスして水に晒しからみをすてておく。
-
- 4
パスタ茹でる。フライパンに油を入れてつぶしたにんにく炒める。いい匂いしたらパスタの茹で汁を入れてにんにくへの加熱を止める
-
- 5
茹で時間2分残してパスタをフライパンにあげる。鶏肉と鶏汁も入れてパスタに吸わせる。玉ねぎも入れてぜんぶまぜる。
- 6
皿にもり食う。うまい。
なにか緑色の葉っぱをちぎってのせると視覚的にもうまい。
コツ・ポイント
鶏むねから出る汁を全部パスタに吸わせるのでうまみがすごい。にんにくはみじん切りにしてフライドガーリックにしてもサクサクしてうまい。唐辛子もすきなだけ入れればいいし、醤油ももちろん合う。
もっと簡単なやり方がわかったので次やってみる
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