YouTubeでより詳しく解説しています。「こじまぽん助 チャパグリ」で検索ください。

「水」コツ①
この量を守ってさえいただければ湯切り不要に
。

「沸騰させる」
沸騰したら、以降はずっと強めの中火です。

「ノグリ麺」コツ②
まずは麺が太いノグリから。ここから全体で4分30秒を目安に茹でていきます。

「茹でる」
結構すぐほぐれてくるのでグルグルやってみてください。

「チャパゲティ麺」コツ②
ノグリを30秒茹でたら入れます。若干ですがこちらの方が麺が細いので。

「茹でる」コツ③
水位が低いので必ずほぐしながらで。

「麺がほぐれたら」
こんな感じで完全に麺がほぐれた時点で...

「チャパゲティのかやく」
諸々入れていきます。

「チャパゲティの粉末スープ」
全量入れて。

「チャパゲティの付属オイル」
オリーブオイルです。お好みで入れなくてもOK

「ノグリのかやく」
パサっと。

「ノグリの粉末スープ」
これだけは注意！半量にしないとしょっぱくなりすぎるので！

「煮込む」
あとは残り時間煮込んでいきます。

「4分後」
完成！といきたいところなんですが、もし水量が多い場合は煮詰めて。

「目指すべき状態」
わずかに水分が残ってる状態がベスト！ここまで煮詰めたら...

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