白滝をザルに上げて流水で洗い、キッチンバサミで長さをカットする。

生姜とにんにくをみじん切り、鶏肉も小さく切る。

フライパンにごま油を熱し、生姜、にんにく、鶏肉、豆板醤を加えて炒め、鶏肉の色が変わったら★を加える。

沸騰する直前で白滝を加え、白滝が温まったら完成です。

どんぶりによそい、お好みで白髪ネギや小松菜、白胡麻やラー油をどうぞ♪