じゃがいもと玉ねぎのみそ汁
みぽぽ37 @cook_40334715
玉ねぎの甘みとじゃがいものほくほくした食感が美味しいみそ汁です。
このレシピの生い立ち
涼しくなって来たので久しぶりにみそ汁が食べたくなりました。
アプリでひらく作り方
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玉ねぎとじゃがいもの皮をむきます。
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- 2
玉ねぎは薄切り、じゃがいもはいちょう切りします。
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- 3
湯を沸かします。その間じゃがいもは水につけておきます。
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- 4
湯が沸いたらじゃがいもを浸けていた水を捨てます。鍋で玉ねぎと乾燥わかめを煮ます。2分位煮ます。
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- 5
じゃがいもを加え更に2分位煮ます。具が柔らかくなったらだしの素ときざみ揚げ、みそを加えます。
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- 6
みそが溶けたら出来上がり。
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- 7
お椀によそいねぎを載せます。
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コツ・ポイント
じゃがいもは最初から煮るとボロボロに崩れるので少し時間をずらして鍋に入れ煮ます。
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