妄想料理 材料1つ5分で麻婆茄子っぽい
呪いメシ @cook_40279117
手間かけないで麻婆茄子もどきを作ってみたい方はどうぞ。とろみ強めが好みなら片栗粉多めで。甘くしたい方砂糖やラカントエスで
このレシピの生い立ち
ありあわせ
20220922
妄想料理 材料1つ5分で麻婆茄子っぽい
手間かけないで麻婆茄子もどきを作ってみたい方はどうぞ。とろみ強めが好みなら片栗粉多めで。甘くしたい方砂糖やラカントエスで
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ありあわせ
20220922
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに火をつけて油を入れないで切った茄子をどんどん入れる。1〜2分放り込みながら焼く感じ
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- 2
全部切ったナスを炒めて調味料を入れる
ナスを眺めながら30秒で調味料を用意してください -
- 3
少し煮込まないと茄子がとろっとしないので1〜2分水を入れて煮てください。急いで片栗粉の用意^ ^
-
- 4
水溶き片栗粉でとろみをつけてネギとごま油をまわしいれて出来上がり
やっつけ仕事バンザイ！ -
- 5
今回、業務スーパーのこれを使っています。まあ何でもいいかと思います。
-
コツ・ポイント
切るのだけ急ぐことと手数ではなく俯瞰的に眺めていることがコツです。
空焼きは節約と低カロリーに繋がります。
肉？要りません。ナスだけ。
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