紫キャベツの塩レモン
アイコ15 @cook_40296491
紫キャベツの千切りを、塩レモン味に漬けました。色鮮やかな箸休め。お弁当にも。
#即席漬け#人気検索TOP10入り
このレシピの生い立ち
紫キャベツを使った即席漬けをつくりたくて。
作り方
- 1
千切りにしたキャベツに塩をふり、揉み込む。
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- 2
5分くらい置く。
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- 3
流水にさらす。
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- 4
ザルにあげてから、水気を絞る。
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- 5
保存袋または容器に、チューブにんにく、鶏ガラスープの素、塩、レモン果汁を入れる。
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- 6
封を閉じて、振って混ぜる。
※完全に混ざってなくても大丈夫◎ -
- 7
【4】の紫キャベツを入れる。
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- 8
封を閉じて、振ったり揉んで味を馴染ませる。
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- 9
すぐ食べても◎
冷蔵庫で保存しても◎ -
- 10
付け合わせ、お弁当の彩りに！
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- 11
「塩レモン」の人気検索でTOP10入りしました。ありがとうございます。
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コツ・ポイント
・紫キャベツはスライサーで千切りにしています。
・漬け込む場合は、細切りでも、ざく切りでも◎お好みで。
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