薄力粉、卵黄、バター（またはマーガリン）、砂糖をポリ袋に入れ、よく揉む。

ポリ袋に入ったままの状態で
四角に薄く引き伸ばし、冷凍庫で4時間前後冷やし固める。

固まった生地を包丁でお好きなサイズにカット！
もちろん型抜きでもOKです。
（包丁洗う②）

↑カットしている間にオーブンを180度の予熱設定しておく。

クッキングシートに並べたら、180度のオーブンで約20分焼く。
足りなければ2〜3分追加で。