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花かつおプレッソ
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花かつおプレッソ-レシピのメイン写真

花かつおプレッソ

1000人
1000人 @cook_40272427

コーヒー豆の代わりに、花かつおをエスプレッソマシンに投入してみました。

このレシピの生い立ち
イタリアで発明されたエスプレッソマシン。エスプレッソを立ち飲みでサクッと頂くイタリアのバル文化を日本の出汁文化に重ね、コーヒー豆ではなく花かつおをエスプレッソマシンに投入してみました。cf.いりこプレッソ(レシピID : 20828317)

コーヒー豆の代わりに、花かつおをエスプレッソマシンに投入してみました。

このレシピの生い立ち
イタリアで発明されたエスプレッソマシン。エスプレッソを立ち飲みでサクッと頂くイタリアのバル文化を日本の出汁文化に重ね、コーヒー豆ではなく花かつおをエスプレッソマシンに投入してみました。cf.いりこプレッソ(レシピID : 20828317)

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1000人 @cook_40272427

コーヒー豆の代わりに、花かつおをエスプレッソマシンに投入してみました。

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イタリアで発明されたエスプレッソマシン。エスプレッソを立ち飲みでサクッと頂くイタリアのバル文化を日本の出汁文化に重ね、コーヒー豆ではなく花かつおをエスプレッソマシンに投入してみました。cf.いりこプレッソ(レシピID : 20828317)

コーヒー豆の代わりに、花かつおをエスプレッソマシンに投入してみました。

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イタリアで発明されたエスプレッソマシン。エスプレッソを立ち飲みでサクッと頂くイタリアのバル文化を日本の出汁文化に重ね、コーヒー豆ではなく花かつおをエスプレッソマシンに投入してみました。cf.いりこプレッソ(レシピID : 20828317)

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材料

  • 花かつお 適量
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作り方

  1. 1

    花かつおあるあるですが、最後の方に残る粉々になった花かつおを活用しました。

    • 花かつおプレッソ作り方1写真
  2. 2

    エスプレッソマシンにセット。

    • 花かつおプレッソ作り方2写真
  3. 3

    抽出。

    • 花かつおプレッソ作り方3写真
  4. 4

    花かつおプレッソの出来上がり。

    • 花かつおプレッソ作り方4写真

コツ・ポイント

抽出の動画映像
(https://twitter.com/DIYhairbrush/status/1574523111952633856)

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1000人
1000人 @cook_40272427
2022/09/27 00:30に公開
味覚音痴でいい加減なレシピが多いですが、料理の面白さに取りつかれ、好奇心の赴くままに料理を作って楽しんでいます。料理と同じように創意工夫したものづくり(https://x.com/DIYhairbrush)にもはまり、珍しい素材にこだわり自分自身で1から作った食器類をレシピと共に紹介しています。
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このレシピのキーワード

かつお節

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