しりしり器でにんじんをせん切りにする
フライパンにオリーブオイルをひき人参を炒めめんつゆで味をととのえる

春巻きの皮を三角に半分に切る
さけるチーズは1本を半分にさき4本作る

春巻きの皮の上手前に人参15グラムとさいたチーズをのせ端を折りキュッとクルクル巻き水溶き片栗粉でくっつける

油で色よく揚げて完成です
お好みで海塩又はシークヮーサーを絞って召し上がってください