保育園給食★冷やし中華
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
＜調理レベル★★★本格メニューに挑戦＞給食の野菜レシピを家庭でも簡単に作れるよう栄養士がアレンジしました。
このレシピの生い立ち
足立区の区制９０周年特別企画「園児が選ぶ！我が園のおいしい給食」として、保育園の年長児が今までの給食からもう一度食べたいと選んだ献立です。
アプリでひらく作り方
- 1
だし汁に★の調味料を加え、ひと煮立ちさせてから冷ましておく。
- 2
フライパンに油を熱して薄焼き卵を焼き、錦糸卵を作る。
- 3
もやしはざく切り、きゅうり・にんじんは千切りにし、茹でて冷まし水気をきっておく。
- 4
ロースハムは細切りにする。
- 5
生中華麺は茹でて、流水でぬめりをとり、水気をしっかり切る。
- 6
５の麺を器に入れ、２・３・４の具材を彩り良く盛りつけ、１の汁を注いだら、できあがり！
- 7
※だし汁の取り方は「保育園給食★かつおだしの取り方（レシピID：21180930）」をご覧ください。
コツ・ポイント
保育園では冷やし中華の汁も手作りしています。よく冷やしておくのがポイント。さっぱりとしているので、暑い夏にもぴったりな一品です。
似たレシピ
-
冷やし中華【保育園】 冷やし中華【保育園】
夏におすすめ！タレから作る冷やし中華です。【このレシピは、清瀬市立保育園の給食で提供しているメニューです】令和6年度は、減塩をテーマにレシピを掲載しています！
-
-
-
-
-
☺︎お子ちゃま向け☺︎給食風冷やし中華 ☺︎お子ちゃま向け☺︎給食風冷やし中華
お酢は控えめで甘めなタレの冷やし中華。お子さんが食べやすいように少し工夫をしてます♪大人には懐かしい風味です！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20996631
