作り方
- 1
材料をきちんと計量し、パンケースに入れる。生地コースを選択する。
- 2
①を取りだしガス抜きをして6～12個分割します。＊ソーセージの大きさによって分割して下さい。
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- 3
生地がきれいな面が出るようにし、とじ目をしっかり付け下に来るように並べる。キャンパス地や布巾で10～15分休ませる。
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- 4
③の生地を取りだし、ガス抜きをして形を整えのばしソーセージに巻く。
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- 5
天板に並べ、表面が乾かないように30～40分くらい2次発酵させる★オーブン機能利用。
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- 6
⑤の生地が2～2.5倍ほどに膨らむのが目安です。
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- 7
⑥にドリール（卵液）を塗る。
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- 8
180～200℃のオーブンで8～15分焼く。 焼き上がったら素早く取りだし、粗熱をとる。
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コツ・ポイント
ソーセージの大きさやソースはお好みで。
お料理が好きです。お弁当やHBでのパンレシピもHPで公開中です。趣味は、ガーデニング、ハーブ、家庭菜園です。ＷesternnＭamaＨｏｍｅhttp://westernm.hp.infoseek.co.jp/めいる♥めいる ブログです。http://westernmama.cocolog-nifty.com/blog/
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