庭になった、杏。ジャム以外のものも、作ってみようと。なので、試行錯誤中。自分のための覚え書きです。

我が家の定番で漬けているもの。よく聞かれるのでレシピをおこしました

あんずのシロップ漬けをゼリーにしました。あんずの酸味がさっぱりとしていて、夏のデザートにはもってこいです(^^)

アンズの産地からおいしいアンズジャムのつくり方を教えちゃいます♡一年に一度の楽しみ☆今年はぜひ手作りジャムに挑戦して♪

生あんずと砂糖だけで作れます！甘酸っぱく素材の味が濃厚なジャムです。杏はペクチンが豊富なのでレモン使う必要ありません。

鮮やかなオレンジ色のジャム。ヨーグルトやアイスクリームのお供にもどうぞ

一缶で結構できましたよ♪

あんずケーキをマフィン型に入れて焼くと、食べやすくてgood! あんずの酸味が絶妙です～♪

アプリコットの酸味がおいしいマフィン

腸内環境を悪化させる白砂糖は使わないジャムを作ってみました。

甘酸っぱいあんずは、ベーターカロテンが多く、老化予防、美肌に効果的です　「あんずはちみつ」は皮膚、腸を潤します　薬膳

大きめの長野産の杏をジャムにするにはもったいなくて、簡単なコンポートにしました。