作り方
- 1
にんにく→みじん切り。
シソ→千切り。
エリンギ→短冊切り。
ブラウンマッシュルーム→一口大。
玉ねぎ→細切り。 - 2
納豆→付属調味料も混ぜておく。
- 3
にんにくとオリーブオイルを弱火にかけ、じっくりガーリックオイルを作る。
玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。 -
- 4
きのこを加えて火を中火に。
-
- 5
きのこがしんなりしたら、白ワインを加え強火でアルコールを飛ばす。昆布茶・ガラスープを加える。
-
- 6
味噌を加えよく溶かして、生クリームを加えて弱火で5分。
-
- 7
スパゲティを規定時間より1〜2分短めに茹でる。
- 8
ソースにスパゲティの茹で汁少々と卵黄を加えて、よく混ぜてからスパゲティを投入。よく混ぜる。
-
- 9
納豆、黒胡椒、シソを盛り付けてできあがり。
-
- 10
ソースの量に対してスパゲティ300gが最大量です。もう少し麺の量を減らすとスープ多めのできあがりになります。
コツ・ポイント
じっくりガーリックオイルを作ること。
生クリームを加えたら弱火にし、分離させないようにすること。
卵黄を加えたらよく混ぜスパゲティを加えて、たまごが固まらないようにクリームになじませること。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
小松菜のグリーンクリームパスタ 小松菜のグリーンクリームパスタ
緑黄色野菜の中でも栄養価がトップクラスの小松菜。免疫細胞を活性化させる栄養素、ビタミンEとカロテノイドが豊富に含まれています。免疫細胞を増やすイソチオシアネートという成分も多く含まれており、相乗効果でより免疫力アップを期待できる野菜です！吸収をよくするためには細かく刻む調理法が◎
-
-
-
その他のレシピ
- ケチャップ１：１ソースのデミオムライス
- フライパン10分！ミートソース（１：１）
- もやしでかさ増し♡鶏ひき肉のつくねバーグ
- ピリッと。即席ラーメンに粗挽き胡椒
- ケチャップ１：１ソースのデミハンバーグ
- Garlic and Ginger Shrimps
- Homemade Belgian Waffles
- Salsa verda cowboy cornbread
- 🧑🏽🍳🧑🏼🍳 Crispy Vegetable Spring rolls Recipe • With Mushroom filling • Vegetarian Recipe
- Chicken stuffed with rice, potatoes and green peas
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21001950
