簡単イカのガリバタ醤油

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簡単 おつまみ BBQ ガリバタ醤油
このレシピの生い立ち
新鮮なイカを簡単に一品としたかったので。BBQでもアルミトレイに入れたら簡単に出来ます。

簡単イカのガリバタ醤油

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このレシピの生い立ち
新鮮なイカを簡単に一品としたかったので。BBQでもアルミトレイに入れたら簡単に出来ます。

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材料

1-2人分
  1. イカ 1ハイ
  2. ニンニク 1かけ
  3. バター 大1
  4. 薄口醤油 小1

作り方

  1. 1

    ニンニクをスライスまたはみじん切りにする。イカは内蔵を除き、胴は2cm幅の輪切りにする。食べやすい大きさであればOK.

  2. 2

    バターとニンニクをフライパンに入れ、ニンニクの香りがするまで弱〜中火で温める。

  3. 3

    強火にしてイカをさっと炒める(1-2分)。

  4. 4

    火を止めて醤油をかけて完成。

コツ・ポイント

イカに火を通し過ぎないこと。プリプリの食感とガリバタ醤油の風味がお酒に合います。

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