レンジで簡単！鶏肉とモロヘイヤの梅肉和え
柴犬プリン @cook_40048495
鶏むね肉とモロヘイヤをレンジで加熱して、梅肉と和えました。レンジで簡単に出来るので、暑い夏におススメです。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤのレパートリーを増やしたくて、考えました。
レンジで簡単！鶏肉とモロヘイヤの梅肉和え
鶏むね肉とモロヘイヤをレンジで加熱して、梅肉と和えました。レンジで簡単に出来るので、暑い夏におススメです。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤのレパートリーを増やしたくて、考えました。
作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取ったら耐熱皿に入れてお酒を振り、ラップをする。
- 2
１を６００ｗのレンジで3分～5分加熱する。鶏肉に完全に火が通ったらレンジから取り出し、ラップをしたまま冷ます。
- 3
２が冷めたら、鶏肉を適当な大きさに割く。
- 4
モロヘイヤは枝から葉を取り、耐熱皿に入れてラップをする。
- 5
４を６００ｗのレンジで1分～2分加熱したらラップを外し、冷ます。冷めたら、ざく切りにする。
- 6
きゅうりは千切りに、梅干しは種を取ったら、包丁で叩く。
- 7
３の鶏肉、５のモロヘイヤ、６のきゅうりと梅干をボールに入れ、よく和える。
コツ・ポイント
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
梅干しは、昔ながらの酸味の強いものが合うと思います。
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もみりん。 -
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