豚の西京焼き　保存

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るこみこ
るこみこ @cook_40140052

お弁当用に味付けして冷凍保存。後は解凍して焼くだけ楽チンです。塩麹でお肉が柔らかく、味が馴染んで美味しいです。
このレシピの生い立ち
メインのお肉の西京焼きを、お弁当用に下ごしらえして保存しておきました。

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材料

  1. 豚肩ロース 3枚
  2. ●味噌 大さじ3
  3. ●砂糖 大さじ2
  4. ●酒 大さじ1
  5. ●みりん 大さじ1
  6. ●塩麹 大さじ1

作り方

  1. 1

    ●を混ぜてタレを作っておく

  2. 2

    豚肉の両面に塗る

  3. 3

    ラップに広げて包んでジップロックに入れて冷凍保存

  4. 4

    解凍して焼く

コツ・ポイント

焼く時は解答してから、弱火から焼き始めて、蓋をして、様子を見ながら少しずつ強めて焼き上げてください。

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るこみこ
るこみこ @cook_40140052
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手早く簡単楽ちん！でもおいしいのがいい！　　そんな事を考えながら作ってます。みんなと共感できたら嬉しいです♪
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