ズッキーニは１ｃｍくらいの厚さにスライスしバットなどに並べる。
ひき肉はＡを加えて粘りが出るまでよく混ぜる。

ズッキーニの表面に薄力粉を薄く振る。肉だねをズッキーニの数に合わせて小分けにして乗せ、押しつけるように成形する。

天パンにホイルを敷き２を並べる。２００℃くらいに予熱したオーブンかトースターで１０～１５分焼く。

Ｂを鍋に入れて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。１分ほど混ぜながら煮て照りが出たら火を止める。

つくねを盛り付け４のたれをかけて完成。